Tortelloni de berenjena, tomate y mozzarella, con salsita de pimientos rojos

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Si quieres preparar una comida rápida, compras la pasta fresca . Pero puedes darle una vuelta con esta salsita que se prepara en nada. Cuando los pimientos se quedan pochitos, arrugados, aprovéchalos así. Y es que la verdura de casa, bio, es una delicia! ( me ha regalado un familiar un montón de pimientos, berenjenas, cebollas..., os voy a hinchar de recetas con verduras, Jajajaja)
#LoCocinoNoLoTiro

Tortelloni de berenjena, tomate y mozzarella, con salsita de pimientos rojos

Si quieres preparar una comida rápida, compras la pasta fresca . Pero puedes darle una vuelta con esta salsita que se prepara en nada. Cuando los pimientos se quedan pochitos, arrugados, aprovéchalos así. Y es que la verdura de casa, bio, es una delicia! ( me ha regalado un familiar un montón de pimientos, berenjenas, cebollas..., os voy a hinchar de recetas con verduras, Jajajaja)
#LoCocinoNoLoTiro

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10'
1 ración
  1. Tortelloni comprados
  2. Pimientos rojos
  3. Albahaca seca
  4. Pimienta negra recién molida
  5. Sal marina
  6. Hierbas de Provenza
  7. Aove
  8. 1 dienteajo 🧄

Paso a paso

10'
  1. 1

    Los pimientos :

  2. 2

    Quita las semillas y córtalos en trocitos. Ponlos en una sartén con un ajo cortado por la mitad. Tapa la sartén y pon el fuego bajo

  3. 3

    En agua hirviendo, echa la sal y los tortelloni de uno en uno para no cortar el hervor

  4. 4

    Pon una cucharada de caldo en los pimientos

  5. 5

    Pasa los pimientos a un recipiente para triturarlos, y añade, albahaca, pimienta, sal y aove

  6. 6

    Pícalo bien. Escurre los tortelloni y pon una pequeña cantidad de la salsita encima de cada uno

  7. 7

    Echa unas gotas de aceite, un poquito de albahaca, unos granitos de sal y a comer..!! BON PROFIT

  8. 8

    Y si sobra salsita, la puedes congelar...

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Comentarios (16)

grego&monica
grego&monica @gregomonica
Para disfrutar comiendo amiga una verdadera delicia♥️♥️♥️♥️😋😋😋😋😋
(editado)

Recetas similares