Crema de calabaza y zanahorias

El cooksnap de rcd_8238 cuando hizo Crema de calabaza y zanahorias.
elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Hoy vamos a cocinar una deliciosa Crema de Calabaza y Zanahorias. Es un plato muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa, veréis que os gustará mucho. Queda muy bueno y sabroso.

Vídeo: Crema de calabaza y zanahorias

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grCalabaza
  2. 500 grZanahorias
  3. 100 grMantequilla
  4. 2cubitos de Caldo de Pollo
  5. 1.500 ml.Agua
  6. Sal
  7. Pimienta Negra
  8. Tropezones de Pan Tostado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Es importante poner la misma cantidad de Calabaza y de Zanahoria.

  2. 2

    Quitamos la piel de la calabaza y sacamos la piel de la zanahoria. Lavamos las verduras y las cortaremos en trozos no demasiado grandes.

  3. 3

    En cazuela grande pondremos la mantequilla y cuando esté derretida añadiremos la calabaza y las zanahoria, les daremos unas vueltas para que vayan cogiendo el sabor de la mantequilla.

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de calabaza y zanahorias
  4. 4

    Añadiremos el agua. Hemos puesto de momento un litro de agua ya que tiene que cubrir las verduras, echaremos los dos cubitos de caldo de pollo, la pimienta negra y un poco de sal, teniendo en cuenta que los cubitos de caldo ya llevan sal.

  5. 5

    Podemos sustituir los cubitos de caldo y poner en su lugar caldo de pollo. Dejamos cocer unos 20/25 minutos hasta que las verduras queden blandas.

  6. 6

    Con un batidor eléctrico, lo trituraremos hasta que nos quede una crema muy fina. Le añadiremos agua y sal, si es necesario.

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de calabaza y zanahorias
  7. 7

    Lo podemos servir acompañado de unos tropezones de pan tostado y queso rallado.

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de calabaza y zanahorias
  8. 8

    Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:

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elfornerdealella
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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