Pimientos rellenos de bacalao fáciles (congelados)

marjai
marjai @marjai
Santander

Si te gustan los pimientos rellenos y quieres una receta fácil y rápida, esta te va a gustar.....

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Ingredientes

30m
4 raciones
  1. 2 bolsaspimientos rellenos de bacalao de Mercadona en este caso
  2. Harina para rebozar
  3. Huevo para rebozar
  4. Aceite para freír
  5. Sal
  6. Cebolla
  7. 1 latapimientos rojos
  8. 1 tetrabrik pequeño de nata para cocinar

Paso a paso

30m
  1. 1

    Descongelar los pimientos, pasarlos por harina y huevo batido y freírlos en una sartén con aceite. Reservar en una cazuela.

  2. 2

    En el mismo aceite de freír los pimientos (que no sea demasiado) se fríe cebolla picada en trozos cuando empieza a tomar color dorado se añade una lata pequeña de pimientos rojos, se rehoga un poco y se echa la nata. (se puede añadir medio vaso de vino blanco, opcional) y un poco de sal, se deja un poco mientras se revuelve.

  3. 3

    Pasar al vaso de la batidora y batir hasta que quede al gusto, echarlo en la cazuela de los pimientos y dejar cocer junto unos 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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