Pollo guisado a la cúrcuma, con verduras cerveza y naranja

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Han bajado mucho las temperaturas y apetece mucho un plato caliente con salsita . Se podría preparar con cualquier tipo de carne que haya en casa y lo mismo las verduras, todas combinan bien !

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Ingredientes

40'
3 raciones
  1. 2muslos de pollo deshuesados y sin piel
  2. 1 trozoCol 🥬 rizada
  3. 4Judías verdes
  4. 1/4de pimiento 🫑 rojo
  5. 1cebolla 🧅 tierna
  6. 1 vasocerveza
  7. Pimienta negra recién molida
  8. Sal marina integral
  9. Hierbas de Provenza
  10. 4 cucharadas soperasAove
  11. 1 cucharaditacafé de cúrcuma
  12. Zumo de media naranja 🍊

Paso a paso

40'
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    La cerveza, la cúrcuma y la sal

  3. 3

    Dora por ambos lados la carne salpimentada y resérvala.

  4. 4

    Prepara las verduras

  5. 5

    En la misma olla, dora la cebolla cortada en juliana

  6. 6

    Luego, añade el resto de las verduras

  7. 7

    Remuévelo

  8. 8

    Pon encima la carne

  9. 9

    Echa la cúrcuma

  10. 10

    Agrega la cerveza y el zumo de naranja

  11. 11

    Tapa la olla a presión y cuenta unos 15' desde que comienza a echar vapor. Si queda caldo, una vez despresurizada la olla y abierta, sube el fuego y moviendo despacio, espera unos minutos hasta que reduzca

  12. 12

    Sirve y a disfrutarlo. Quedó riquísimo!! BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Se me hace agua la boca de ver ese plato! El otro día compré un “no-pollo” de una marca que nunca probé así que intentaré hacerlo de esta manera!! 😁ya te contaré!! Gracias por compartir la receta! 😘

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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