Guiso de costillas de cerdo Mambo

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Guiso de costillas de cerdo Mambo

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 gcostilla de cerdo
  2. 100 gzanahoria
  3. 300 gpatata
  4. 100 gcebolla
  5. 150 gtomate triturado
  6. 25 mlAOVE
  7. 400 mlcaldo de pollo
  8. 50 mlvino blanco
  9. 2ajos
  10. 1 hojalaurel
  11. 1 cucharaditapimentón
  12. 1/2 cucharaditanuez moscada
  13. Sal
  14. Pimientañ

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vertemos el aceite en la jarra cerámica e introducimos la cebolla, el ajo picado y el tomate. Programamos 120 ºC, potencia de calor 7 y velocidad 1 durante 5 minutos.

  2. 2

    A continuación, añadimos la costilla salpimentada y repetimos la programación anterior.

  3. 3

    Agregamos la patata chascada junto con el resto de ingredientes y programamos 105 ºC, potencia de calor 7 y velocidad 0 durante 35 minutos.

  4. 4

    Rectificamos el punto de sal si fuera necesario y servimos el guiso caliente.

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Mr. Mambo Mix
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Me encanta comer y disfrutar de los sabores y los olores, por ello soy un gran aficionado de la cocina
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