Crema de calabaza al aroma de Jengibre y salteado de pack choi

Maria Luz Peliz Rodriguez
Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948
MIERES
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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 800 gcalabaza
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. Jengibre
  5. Aceite de oliva
  6. sal
  7. Pack choi
  8. 400 gramosbrotes de soja
  9. 1 dienteajo
  10. 2 cucharadassoja
  11. Unas tiras lomo de cerdo
  12. 1 chorritoaceite para el salteado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hacer la crema triturarla y rectificar de sal sobre 20 minutos estará lista

  2. 2

    En la sartén láminar un ajo y saltear en lomo(reservar unos segundos y añadir el pack choi en juliana, un puñado de brotes las dos cucharadas de soja y saltear ( se hace enseguida) Añadir el lomo y cocinar

  3. 3

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Luz Peliz Rodriguez
Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948
Yo lo puse todo en crudo con un chorrito de aceite.Una vez cocida la calabaza triture, rectifique de sal y pimienta.

Escrita por

Maria Luz Peliz Rodriguez
MIERES
Me encanta la cocina y además me relajo
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