Crema de calabaza y chayote

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

La consistencia de uno la compensa la textura más acuosa del otro.
El chayote se puede sustituir por calabacín

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1chayote o 200 gr
  2. 1patata o 200 gr
  3. 1puerro
  4. 1calabaza o 250 gr
  5. 2zanahorias
  6. Sal y aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Pelar patata y chayote y cortar en 4 partes. Colocar en una bandeja de horno

  3. 3

    Cortar por la mitad y vaciar de semillas la calabaza. Colocar en la bandeja

  4. 4

    Pelar las zanahorias y cortar el puerro por la mitad. Colocar en la bandeja

  5. 5

    Meter en el horno sobre un papel de horno salpimentados y con un chorrito de aceite. Tapar con otro papel de horno para no quemarse.
    Las patatas pueden cortarse más pequeñas porque tardará más

  6. 6

    Hornear a 180 grados durante 40 minutos

  7. 7

    Meter en la batidora la carne de todos los ingredientes. Con una cuchara puedes conseguir la de la calabaza. Agregar un vaso de agua o caldo de pollo y batir. Rectificar de sal y disfrutar. Buen provecho

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Recetas similares