Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazo con abundante aceite, sofreír la cebolla.
- 2
Una vez transparente incorporar, ajo y jengibre picado, calabaza troceada, sal y pimienta, dejar que se fría un poco y añadir la leche de coco y un poco de agua si vemos que no tiene suficiente líquido.
- 3
Dejar hervir hasta que la calabaza esté tierna. Triturar con la batidora, ajustar de sabor con la sal y añadir eneldo para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cracatoa le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera de residencia, cansada de guisos y purés me hago el perfil para innovar en mis platos, me encanta cocinar y sobre todo comer🤣Me gusta hacer platos de todo el mundo y mezclarlos con los de mi país, conocer nuevos sabores y técnicas.Amante de las especias y la comida mediterránea. Aunque opto por llevar una dieta basada sobretodo en verduras, en mi perfil encontrarás recetas de todo tipo.
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