Hace unas semanas comí en un restaurante peruano y comí dos cosas que quiero repetir pero en mi casa: ají de gallina y arroz con cilantro.Pues bien, este arroz tan sencillo está de muerte. Quizás no se vea muy verde en la foto, todo culpa mía, pero tenía todo el sabor del cilantro y como acompañamiento de platos latinos e indios es fabuloso.

#170. Genial como receta de acompañamiento, fácil y rápida.

#triviumdecocinaPara calcular las medidas de arroz y agua exactos, primero hay que tener en cuenta que una ración de arroz para una persona es llenar de arroz la mitad de un vaso de agua. Siempre hay que echar el doble de agua del arroz que hemos puesto. Si queremos una ración sería 1/2 vaso de arroz por un vaso de agua, para 2 personas sería 1 vaso de arroz por dos de agua...

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚¡Este arroz nos ha salido para chuparse los dedos! Perfecto para acompañar uno de nuestros sabrosos curry tailandeses. Lo hemos hecho en la olla rápida #InstantPot, pero esta receta es muy fácil de adaptar a olla tradicional o vaporera.#Arroz #Basmati #Lima #Cilantro #Chipotle #Acompañamiento #Curry #Tinga

Este arroz tiene un aroma increíble con tan poco, es ideal para acompañar recetas asiáticas!

Trompeta amarilla, rebozuelo anaranjado, angula de monte, camagroc... muchos nombres para la misma seta. Un manjar que le da mucho sabor a este arroz junto al pollo marinado. El arroz de montaña más sabroso que me ha salido jamás. ¡Una gozada!

http://lacocineranovata.blogspot.com/2019/04/arroz-verde-con-espinacas-y-cilantro.htmlEste arroz admite muchas variaciones. Es claramente una receta de aprovechamiento. Yo lo hago cuando quiero utilizar sobras de perejil, cilantro o espinacas. También puedes usar cebolla y ajo frescos en vez de cebolla y ajo en polvo que es lo que yo he usado hoy. Cuando usas cilantro el arroz tiene más sabor y le da otro toque (que me gusta más). Las espinacas no le dan mucho sabor al arroz, sobre todo le aporta el color verde intenso. Por supuesto también admite otro tipo de especias como pimentón dulce y una pizca de curry.

En Rep. Dominicana el arroz es la base principal de casi todo, existen decenas de formas de cocinarlo y tengo que decir que está muy rico a excepción del arroz con leche que no somos para nada amigos.

Una receta muy fácil de preparar para lo que sólo necesitaremos un ingrediente que se sale de lo habitual en casa: pasta de curry rojo. En establecimientos gourmet o supermercados orientales lo encuentras sin problema. El resto es coser y cantar o cocinar y cantar, mejor. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/g3zYrG2Gu6s

Hemos combinado un arroz negro más o menos clásico (cada cual tendrá el suyo propio) con unas navajas que se cocinan con el vapor del arroz (y un toque de soplete si queremos) y el mojo verde de cilantro que le da un punto original y un contraste interesante. Como si supliese al alioli que se le suele echar al arroz negro. Les dejo el enlace del vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/iuQs-L1Lacw

Este es un arroz muy sencillo adonde solo buscamos el sabor de las cigalas, sin añadir más caldo de ningún tipo y solo disfrutar de una caldereta de marisco y arroz.

Cuando la centolla está de temporada es, simplemente espectacular. Un arroz con mucho sabor y sencillo.

#Díaadelapaella

Otro arrocito con marisco 😊Ya no le pongo más números

Hoy para comer un arrocito de marisco súper rico y fácil de preparar

Cuando era pequeña, en mi casa era la comida de los sábados y a todos nos encantaba. Receta fácil, rica, vegana y de #lowcost

Una receta deliciosa y saludable: Arroz con acelgas. En este plato, combinamos el suave y reconfortante sabor del arroz con la frescura y nutrientes de las acelgas, creando una opción culinaria perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada y sabrosa con verduras.

Una deliciosa combinación de sabores, en el que destacan los gandules verdes y el cilantro, dando al conjunto un sabor inconfundible.

Me encanta que haya mucha variedad de verduras, Se le puede añadir lo que más nos guste.#pasta #VerdurasVerdes.

www.tacadoli.blogspot.com

Hoy vamos a hacer un arroz riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!

Me encanta los arbolitos de la col al dente con la costilla bien dorada y todo cocido 👌🏼

Llevaba tiempo detras de comprar gurumelos, un tipo de seta muy apreciada hasta que di con mis amigos de Hongos de Zamora.En huelva hay multitud de recetas con gurumelos aunque yo, casi siempre acabo haciendo un arroz. Espero que os guste.

Entre risotto y meloso. Además de todo lo indicado en ingredientes, antes del vino le añadí un par de cucharadas de salsa romescu muy concentrado de tomate a modo de sofrito. También una cucharada de concentrado de carne al final fuera del fuego.

El Imperio Romano fue el que trajo el arroz a las tierras de Alicante (que formaban parte de la provincia Tarraconense), posteriormente en el Al-Ándalus cuando, al mejorar los sistemas de riego, el arroz pasó a ser un alimento básico de los alicantinos, de ahí el amor que le profesan.Una vez expuesto algo de historia relataré el motivo de haber hecho un arroz típico alicantino, gracias a Cookpad pudimos reunirnos una serie de Autores formando equipos de 6 personas, gracias a los integrantes del nuestro pudimos realizar el objetivo, que era entre otras recetas realizar éste arroz típico de Alicante, no deseo dejarme a nadie en el tintero para agradecer su compromiso con la causa, pues todos colaboramos un poco en hacerlo, Irene, Montse, Petra, Sara, Pablo y un servidor, salió un arroz de diez!!!!, gracias a todos por el interés puesto.Normalmente se calcula 100grs por persona de arroz, en éste caso era degustación y comimos sobre 25 personas.

Soy una fanática de la casquería y este arroz no deja indiferente a nadie. Es una manera diferente de sorprender fuera de las paellas tradicionales. Si hay alguno a los que no les guste el menudillo se le puede añadir además trocitos de pechuga de pollo. Al gusto de todos.