Commencez par préparer les légumes: épluchez et émincez l’oignon, pelez et coupez les carottes et les pommes de terre en rondelles.
Enlevez la peau du saumon et coupez le grossièrement.

Programmez le cookeo en mode rissolage fort, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Puis ajoutez les légumes ainsi que les poireaux surgelés. Mélangez bien le tout et laissez les revenir 3 bonnes minutes.

Puis ajoutez le saumon, le vin blanc, le fumet, le cube et les épices. Mélangez le tout et lancez un mode sous pression pour 6mn.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème et laissez sur maintient au chaud env 10mn pour que le tout s’épaississe.
Préparez votre accompagnement si vous le souhaitez pendant ce temps là.

Et voilà c’est prêt, dégustez ☺️.