Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno

El cooksnap de Ensirub cuando hizo Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno.
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Aunque su origen se remonta años atrás a la antigua Grecia πλακουντοποιικόν σύγγραμμα. En cada lugar le hemos dado nuestro sello personal. Viviendo en La Mancha, es uno de mis favoritos con la variedad de sus exquisitos quesos. En este caso he usado un semicurado de oveja y he reducido lo máximo la grasa y azúcar para que no pierda identidad y sea más saludable.

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Ingredientes

1:30 hrs
10 raciones
  1. 200 mlnata de montar vegetal
  2. 50 gramosfructosa
  3. 200 gramosqueso de untar light
  4. 3huevos
  5. 150 gramosqueso Manchego semicurado de oveja
  6. Base de tartas galletas y mezclando con mantequilla o margarina

Paso a paso

1:30 hrs
  1. 1

    Primero, pesamos y separamos todos los ingredientes. Enseguida precalentar el horno a 160° centígrados.

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno
  2. 2

    En un molde redondo ponemos la base hecha de mantequilla o margarina típica de tartas de este tipo (truco, yo lo llevo al congelador hasta que sea la hora de hornear).

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno
  3. 3

    A partir de ahora fácil, mezclamos en un bol con una batidora de mano. Primero nata vegetal y queso de untar light, luego incorporamos la fructosa.

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno
  4. 4

    A continuación, incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de remover. Luego el queso Manchego rallado.

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno
  5. 5

    Buscamos nuestro molde, incorporamos la masa y al horno unos 45 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta de Queso Manchego Esponjoso al horno

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