304. Pan de molde de zanahoria / panificadora

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Pan de molde en panificadora hecho de zanahoria al vapor. Un pan muy esponjoso y alto con un color precioso. Ideal para desayunos y meriendas. Sin masa madre. Muy sencillo de preparar. Si os gusta esta receta os recomiendo:
-Receta número 293. Pan de molde de remolacha.
-Receta número 267. Pan de molde de calabaza
-Receta número 181. Pan de molde integral con copos de avena

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Ingredientes

6h
6 raciones
  1. 60 gragua
  2. 7 grlevadura
  3. 40 graceite
  4. 250 grzanahoria cocida triturada
  5. 1 cdaazúcar (opcional)
  6. 450 grharina fuerza
  7. 1 cdtasal

Paso a paso

6h
  1. 1

    Trituramos con un procesador de alimentos la zanahoria cocida. En mi caso la cocina al vapor.

  2. 2

    Introducimos todos los ingredientes por orden de la lista y programamos menú masa.
    Cuando termine de amasar yo apago la màquina y dejo levar en la cubeta poco a poco de forma natural. Le quito las palas, doy forma de bola y dejo reposar.

  3. 3

    Cuando esté listo el levado deshinchamos la masa. Le doy forma de bola de nuevo y dejamos levar una segunda vez en la cubeta. Eso es para que la masa coja fuerza y crezca más. Hornear durante 45 min. Dejar enfriar y desmoldar.

  4. 4

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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