181. Pan de molde integral con copos de avena / Panificadora

Pan de molde muy blandito con Harina de Centeno integral y harina de Fuerza. Con prefermento que le da una miga muy blandita y jugosa. Hecho en panificadora pero con la fermentación más pausada para lograr un mejor sabor y digestión. Muy recomendado.

Pan de molde semi integral con harina de fuerza y harina de trigo integral. Súper suave, nada duro. Una miga muy agradable y delicada, esponjoso. Lo recomiendo mucho. Sin leche, sin huevo. Con solo 1 cda de aceite. Ideal para el desayuno o merienda.

Delicioso y alto pan de remolacha estilo molde, muy esponjoso. Ideal para desayunos y meriendas. Un pan muy fàcil de elaborar con una presentación y sabor que sorprendrendera a todos. Muy recomendado.

Pan de molde de calabaza delicioso, súper esponjoso y muy alto. Un pan que se deshace en la boca, especial para desayunos y meriendas con un poco de mermelada o solo. No es ni dulce ni salado así que es muy versátil. Sin masa madre, muy sencillo de elaborar. Recomendado.

Pan de molde en panificadora hecho de zanahoria al vapor. Un pan muy esponjoso y alto con un color precioso. Ideal para desayunos y meriendas. Sin masa madre. Muy sencillo de preparar. Si os gusta esta receta os recomiendo:-Receta número 293. Pan de molde de remolacha. -Receta número 267. Pan de molde de calabaza-Receta número 181. Pan de molde integral con copos de avena

Pan de molde buenísimo para las meriendas y también para las tostadas del desayunos ....

Receta de Gluten morgen. Para moldes de 750 g y un kilo.

Os traigo un Pan de molde hecho en panificadora, sale muy rico y nada seco. Lo podemos conservar en una bolsa de congelación cerrada con una pinza en la nevera, se conserva perfectamente 1 semana.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Hd31sR0wEApX-e05

Queda cuadradito, blando, compacto, ideal para untar o hacer sandwiches. El molde con tapa hace que se genere un vapor dentro que ayuda en su textura y el zumo de limón hace que duré más tiempo sin que los hongos hagan acto de presencia. En bolsa de plástico dura de 10 a 12 días, si se mete, además, en la nevera, más tiempo. El molde con tapa tiene capacidad de 750 g, debe poder acomodarse dentro de la panificadora sin que toque las resistencias, a una distancia de 2 cm aproximadamente y la tapa de la panificadora debe cerrarse perfectamente

Como curiosidad decir que este pan sale por unos 50 céntimos y bien tapado aguanta 5 o 6 días en perfectas condiciones. También se puede hacer rebanadas y congelar.

Hoy una nueva receta para las que podéis disfrutar de tener unapanificadora en casa, electrodoméstico que vale mucho la pena tener.No hay nada como poder disfrutar (como en el caso de la receta dehoy), de un buenísimo y casero pan de molde recién hecho, delicioso,tierno y esponjoso. Sabemos lo que comemos, sólo ingredientesnaturales y sin aditivos ni conservantes, totalmente casero y natural,vale la pena. Calentito recién hecho es una delicia y tostado conmantequilla y mermelada, espectacular!Importante sobre la levadura: No sirve la levadura química tipo Royal, (se le llama también levadura porque hace el mismo efecto que esta), pero en realidad es un impulsor, para hacer panes SIEMPRE hay que utilizar la levadura de panadería, o bien la que se compra fresca en un bloque cuadrado pequeñito (en la sección de refrigerados), o bien en polvo pero que en el envase ponga claramente DE PANADERÍAhttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/pan-de-molde-en-panificadora.html

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/pan-de-molde-integral-con-germen-de.htmlEste pan necesita que se prepare el día antes ya que la "biga" y el "soaker" se dejan 24 horas antes de preparar el pan.Yo me pierdo mucho con los términos panarras, da igual todo lo que lea sobre la elaboración del pan. No me entero. Hay una página estupenda: El foro del pan en el que se explica muy bien que es la biga y el soaker:Biga: Prefermento de masa dura. Generalmente lleva la mitad de agua que de harina.Soaker (Quellstück): granos, pan viejo u otros ingredientes que se han dejado en remojo durante la noche anterior a la elaboración del pan -generalmente integral-. En el caso particular de los granos remojados, esta técnica se hace para que estos no "roben" agua al pan, además de aportar cierta actividad enzimática (¡comienzan a germinar en el proceso!). El agua que se utiliza puede verterse caliente (incluso hirviendo) o fría, dependiendo del efecto que queramos conseguir; siempre se tiene en cuenta la cantidad de agua en la receta final. Los panes que llevan soaker se benefician de una textura más ligera y una mayor capacidad de conservación.El germen de trigo dobla el valor nutritivo de este pan integral. Rico en Omega 3, ácido graso bueno para problemas de colesterol, alto en vitaminas del grupo B que beneficia al sistema nervioso, inmunológico y en la producción de hormonas y de encimas. Vitamina E estupendo antioxidante... y muy bueno para la piel también.

Me gusta el pan de molde, su formato permite cortarlo con comodidad pero sin embargo no lo hago muy a menudo.El de hoy lleva una mezcla de harina integral de centeno y harina de fuerza blanca. Le puse unos anacardos aunque los piqué menudos y apenas se notan. Le hice un poolish de yogur de Xavier Barriga y quedó muy esponjoso.

Perfeccionando la receta ....me ha salido delicioso, nunca más compraré pan de molde.

Algunos consejos:➖El agua es orientativo porque el agua que añadimos a las semillas cuenta( unos 100 ml de agua).➖El agua ( unos 50 ml) para activar la levadura se resta de los posibles 200 ml.➖Al sacar el pan del horno taparlo con una servilleta/paño para que quede suave y dejar enfriar.➖Sacar del molde, taparlo otra vez y dejar que acabe de enfriarse del todo.➖Cortar y congelar. Así que se saca solo lo que se necesite.➖En mi instagram @hananrecetas podéis ver la esponjosidad en un mini vídeo.

Hace unos meses empecé a fijarme en las etiquetas de ingredientes de los panes de molde de los supermercados. Quedé horrorizada cuando vi (en una marca conocida) que solo contenía un 20% de harina y debajo de este una larga lista de ingredientes sintéticos que no entendía lo que eran.Con lo cual decidí comprarme una panificadora y hacer mi propio pan con ingredientes que yo supiera de dónde vienen y que son.Este pan queda algo crujiente en la corteza pero el interior es muy esponjoso.Dura unos 5 días fresco.

Os dejo esta receta de pan de molde que sale súper rico, lo podéis cortar a rebanadas y congelar, aunque aguanta 3/4 días.

Es espectacular lo esponjoso que queda este pan hecho en la panificadora!

Esta es una de las primeras recetas que se suelen hacer en este fantástico electrodoméstico, ya que es muy sencilla y con ingredientes que siempre tenemos a mano. Podéis ver el video en mi canal: https://www.youtube.com/watch?v=p0LTvwVaw2Y

Esta súper bueno la receta de la vi a Mari Orellana y me a encantado

Preparar pan en casa me lleva a otra dimensión y cuando lo como también 😂Es algo mágico. Hoy os traigo otra receta de pan de molde muy rico. Tierno y con un sabor delicioso. Ideal para sándwiches y tostadas. Con estas cantidades sale un pan de unos 850 gr. Espero que os guste!#delantaldorado

Nada mejor como el pan recién hecho y más si es casero 🤤

#conpan