Merluza de volanda al horno con patata y cebolla roja
Alicia Gomez @CELIAAGG
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 150° (las temperaturas pueden variar según el horno, yo indico las del mío pero guiaros por vuestra experiencia con vuestros hornos)
Lavamos y cortamos la cebolla en finaa tiras para que se cocine bien y quede pochadita sin quemarse - 2
Pelamos y cortamos las patatas panaderas con medio centímetro de grosor para que se cocinen y queden crujientitas
- 3
En una bandeja apta de horno, ponemos un corrito de base de aceite, y la cebolla estiradita.
Lo metemos en el horno 5 minutos a 150 y luego la movemos un poco y añadimos las patatas y salpimentaremos al gusto.
Lo cocinaremos a 180 por ambos lados unos 20 minutos (nos iremos fijando) - 4
A los 10 minutos regaremos con la sidra y dejaremos que reduza, moveremos las. Patatas y la cebolla para que no se pegue.
- 5
Una vez tenemos ya casi casi las patatas añadimos el pescado en lomos con la piel hacia abajo y echaremos la albahaca. Cocinaremos unos 15 minutos más o hasta que los.lomos se vean completamente hechos.
Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Gomez le encantará ver cómo quedó.
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