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Ingredientes

1 h 30 mint
8 raciones
  1. 250 gsoja texturizada
  2. 4zanahorias
  3. 1puerro
  4. 6champiñones
  5. 2calabacines
  6. al gustoEspecias

Paso a paso

1 h 30 mint
  1. 1

    Dejar en remojo la soja texturizada unos 20 mint

  2. 2

    Escurrir la soja con la mano para que quede la menor agua posible

  3. 3

    Picar las verduras lo más pequeñas posible y pocharlas con un poco de aceite a fuego suave

  4. 4

    Una vez pochadas las verduras escurrirlas que suelte el aceite y el agua

  5. 5

    Picar la soja (Recomiendo en una picadora más fácil y rápido)

  6. 6

    Aliñar con especias la soja ya que tiene un sabor neutro (Cúrcuma, pimienta, comino, ajo en polvo, perejil, pimentón etc) lo dejó a elección de cada uno. Y añadir 2 cucharadas de harina para quede más compacta y remover con las verduras

  7. 7

    Por último utiliza un molde para darle forma y así quedaría la burger!!

  8. 8

    Acompañar al gusto!! Buen provecho😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ro
Ro @RoLoveCooking

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