Hamburguesa vegetal

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Hoy os propongo todo un clásico en nuestra gastronomía. Aunque es oriunda, la hamburguesa se ha convertido en algo ya nuestro. Presentaré esta receta para el #abc de la cocina, pero bien podría pertenecer también al #vegetal.

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Ingredientes

  1. Pan de hamburguesa
  2. Unashojas de lechuga
  3. Unasrodajas de tomate
  4. Unastiras de cebolla
  5. Unasrodajas de pepino
  6. 1 cucharadakeptchup
  7. 1 cucharadamayonesa (de soja y aceite de girasol)
  8. Unosramilletes de brócoli
  9. 1alcachofa

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cocemos el brócoli y las alcachofas.

  2. 2

    Escurrimos bien y aplastamos con un tenedor. Formamos unas bolitas y las aplastamos, colocándolas encima de una de las dos partes del pan.

  3. 3

    En la otra parte del pan, ponemos la lechuga, el tomate y el pepino.

  4. 4

    Antes de colocar los ingredientes, tostamos por ambas caras el pan y untamos, uno con la mayonesa y el otro con el keptchup.

  5. 5

    Pochamos la cebolla y la colocamos encima de la verdura. Cerramos y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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