Galletas de mantequilla en freidora de aire

Juan Diego Gomez
Juan Diego Gomez @cook_9784956

Después de ver varios vídeos de galletas sencillas en horno, fui probando hasta ajustarla.

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Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 365harina
  2. 250mantequilla
  3. 150azúcar
  4. 1yema de huevo
  5. Canela
  6. Azúcar glass

Paso a paso

30min
  1. 1

    Mezclar todo menos el azúcar glass en un bol hasta que se integre.

  2. 2

    Amasar y formar un cilindro alargado. Del tamaño de las galletas

  3. 3

    Dejar en nevera 30 min para ganar consistencia

  4. 4

    Cortar con cuchillo en rodajas no muy gruesas

  5. 5

    12 minutos 180° altura media.

  6. 6

    3-4 minutos 200° lo más próximo a la resistencia

  7. 7

    Dejar enfriar y espolvorear por encima azúcar glass

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juan Diego Gomez
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