Acelgas en salsa de ajos con dátiles

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Cierto es que las acelgas no es una de mis verduras preferidas y para comerlas me gusta añadirles una salsa. En esta ocasión he pensado que los ajos con los dátiles harían un buen contraste. Y así ha sido pues nos han encantado!!!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 500 grAlcelgas
  2. 3patatas medianas
  3. Aceite de oliva
  4. 4Ajos
  5. 6Dátiles
  6. 1 cucharadaharina
  7. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar las acelgas, las patatas y trocearlas. Meterlas todas en una olla con agua y sal y cocer según recomendaciones del fabricante. En mi caso en la olla Perfect 8 mintutos.

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva sofreír los ajos y los dátiles cortados a rodajas. Echar una cucharada de harina y agua del hervido de las acelgas para conseguir una salsa de cierta consistencia.

  3. 3

    Escurrir el agua sobrante de las acelgas y añadirle la salsa. Remover.

  4. 4

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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