Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. Ingredientes para 3 personas
  2. 100 gpuerro fresco o congelado
  3. Jengibre al gusto (optativo)
  4. 1calabacín fresco o congelado
  5. 100 gbrócoli fresco o congelado
  6. Sal y pimienta
  7. 1/2 lagua
  8. 1 pastillaverdura o de carne (optativo)
  9. 200 ggarbanzos cocidos
  10. Aceite de oliva
  11. Sal y pimienta
  12. Curry (optativo)
  13. 1/2 cucharaditacafé de comino
  14. Papel de horno
  15. Hornear los garbanzos 30 minutos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pon a calentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
    En un escurridor echa los garbanzos y enjuaga muy bien bajo el grifo.

  2. 2

    Luego en la bandeja de horno pon papel de horno y encima papel de cocina dos capas y echas los garbanzos encima, extiéndelo bien, le pones encima otro papel de cocina, para que se seque bien.

  3. 3

    Cuando el horno esté caliente. Echas los garbanzos sobre el papel de horno, le echas un poco de aceite, sal, pimienta y orégano, lo mezcla todo muy bien y vuelves a extenderlos.

  4. 4

    Hornear a 200ºC calor arriba y abajo durante 30 minutos, procura que estén bien seco para que no exploten.

  5. 5

    Sacar a un plato y reservar hasta la hora de servir de guarnición de la crema.

  6. 6

    En una cacerola echas un poco de aceite, el puerro, jengibre (optativo), calabacín, brócolis, todo troceado, sal, pimienta, sofreír un poco y añadir el agua con la pastilla desmenuzada (optativo), dejar cocer todo junto unos 20 minutos.

  7. 7

    Dejar templar y batir con la minipimer muy bien hasta que quede una crema.

  8. 8

    Antes de servir volver a calentar otra vez

  9. 9

    Servir la crema en platos o cuencos con los garbanzos por encima

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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