Albóndigas caseras con salsa de níscalos o setas

cocinandoparamishijas
cocinandoparamishijas @cook_28528654

Una forma de hacer las albóndigas con una salsa diferente y muy cremosa

Albóndigas caseras con salsa de níscalos o setas

Una forma de hacer las albóndigas con una salsa diferente y muy cremosa

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 300 grcarne picada de ternera
  2. 1 rebanadapan de molde o un poco de pan
  3. Leche
  4. 1huevo
  5. Perejil
  6. 2 dientesajo
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Harina
  10. 1cebolla
  11. 200 grníscalos o setas
  12. 250 mlagua
  13. 1/2 pastillacaldo de verduras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezcla la carne picada con el huevo, el pan, la leche, la sal, el perejil y el diente de ajo picados muy finos

  2. 2

    Se van haciendo bolas pequeñas con la mezcla anterior

  3. 3

    Se pasan por harina y se fríen en aceite caliente, se reservan las albóndigas

  4. 4

    Se echa aceite en una sartén y se añade la cebolla y el diente de ajo

  5. 5

    Se sofríe unos minutos y se añaden los níscalos o setas. Se añade sal y se deja freír todo junto hasta que veamos que están hechos. Se añade el agua y la pastilla de caldo. Se deja cocer todo junto 4 minutos

  6. 6

    Se pasa todo por la batidora

  7. 7

    Una vez pasado, se añade a las albóndigas reservadas y se deja cocer todo junto 5- 10 minutos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
cocinandoparamishijas
cocinandoparamishijas @cook_28528654
Cocina tradicional y creativa. Dedicado a mis hijas para que disfruten de estas recetas allá donde estén. 🏠Todas las fotos son propias 📸
Leer más

Comentarios

Recetas similares