Lasaña de pencas de acelgas (receta de aprovechamiento)

Mar C
Mar C @Cocinayreceta

Este plato surge de no saber que hacer con las pencas por no gustarme comerlas con la hoja.
Cuando las hago aprovecho y tiro de imaginación y casi nunca las hago con los mismos ingredientes, ya que como digo en el titulo, aprovecho restos de cositas para hacerlas.

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Ingredientes

40'
1-2 raciones

Paso a paso

40'
  1. 1

    Muestro y explicó ingredientes.
    Un puñado de pencas de acelgas ya cocidas en agua y sal, un filete de pollo, un poco de jamón serrano, dos lonchas de jamón York, cinco cherry, un cuarto de cebolla morada, un diente de ajo, queso de gratinar, aove, pimienta negra y sal.
    Menos el queso el resto son restos que había en la nevera.
    Al final pondré como lo hice en otras ocasiones y alguna otra sugerencia...

  2. 2

    Pico la cebolla y el ajo, los cherry los parto en cuartos.

  3. 3

    En una sartén pongo una base de aceite y echo la cebolla y el ajo, poco después los tomatitos un par de minutos más tarde el pollo, doy unas vueltas.

  4. 4

    Le pongo una pizca de pimienta y sal.
    Cuando el pollo está hecho le añado los dos jamones, estos los dejo poco tiempo y apagó.
    Este es un buen momento para encender el horno a precalentar a 180° o 200° calor arriba y abajo

  5. 5

    En un recipiente resiste al horno pongo un chorrito de aceite y coloco una capa de pencas, no les pongo sal ni nada porque como dije ya están cocidas con sal.
    Les echo la carne toda de una vez porque no me da para hacer capas, si os diera a vosotr@s pues las hacéis.

  6. 6

    Cubrimos con el queso.

  7. 7

    La mía a tardado unos 20'
    Tener en cuenta que todo lo que metemos está hecho, realmente es que coja temperatura y que se gratine el queso.

  8. 8

    Y este es el resultado!
    Os aseguro que está realmente deliciosa 😋

  9. 9

    Os dejo el vínculo de la opción 2

  10. 10

    Os dejo el vínculo de la opción 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mar C
Mar C @Cocinayreceta
Me gusta mucho cocinar, no tanto comer, lo hago porque es una necesidad, por ello cuando me preguntan por mí plato preferido nunca se qué decir... Para hacer honor a la verdad, si hay algo que me encanta, los bocadillos, podría alimentarme solo de ellos.Mi pasión por la cocina viene desde... Desde que recuerdo, si miro atrás, me veo mirando a mi madre preparar sus platos, no era una gran cocinera, ella "hacia de comer" (son sus palabras) no se esmeraba especialmente y nunca la vi buscar recetas para mejorar un plato, pero a mí me apasionaba verla entre sus cacerolas.
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