Lasaña de acelgas

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

El otro día estuve cogiendo acelgas de un agricultor que siembra para la casa… no había probado nunca las acelgas y la verdad que ha sido todo un descubrimiento, están muy buenas y en esta lasaña quedan increíbles, espero que os guste !
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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 manojoacelgas
  2. 6 láminaspasta
  3. 4 lonchasYork
  4. 4 lonchasqueso
  5. 1/2cebolla
  6. 250 mltomate frito
  7. Queso rallado
  8. Orégano
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero separamos la parte blanca de lo verde de las acelgas previamente lavadas

  2. 2

    Ponemos un cazo de agua a hervir y añadimos la parte blanca troceada y dejamos 15 min. Sacamos y echamos las hojas por 10 min. Escurrimos bien

  3. 3

    Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con un chorreón de aceite y una pizca de sal y dejamos que se poche

  4. 4

    Añadimos el tomate y dos cucharadas de orégano. Mezclamos bien y dejamos que el tomate coja el sabor del orégano. Reservamos

  5. 5

    Metemos las láminas de pasta en remojo por 10 min. Precalentamos el horno a 200 grados y cogemos un recipiente apto para horno. Ponemos una base de tomate y dos placas de pasta, acelgas, York, queso y otra vez tomate. Así hasta terminar

  6. 6

    Terminamos con el queso rallado, espolvoreamos orégano y metemos en el horno hasta que se gratine, sacamos y a disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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