Judías de dos colores (blancas y verdes)

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Las alubias nunca me gustaron pero ahora, en la "madurez" he descubierto que están buenísimas. Esta vez las he hecho con judías verdes (que me encantan), chorizo picante y butifarra negra, que no había probado nunca y que está muy buena.
#cocinadecarnaval

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Ingredientes

40 min
2 personas
  1. 2 puñadosalubias blancas
  2. 150 grsjudías verdes
  3. 1puerro
  4. Chorizo picante
  5. Butifarra negra
  6. 200 grstomate triturado
  7. 1/2 cucharillapimienta molida
  8. 1 cucharillacomino
  9. 1 cucharillapimentón dulce
  10. 1/2 pastillacaldo de verduras

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Ponemos las alubias en remojo la noche anterior. Lavamos las verduras y agrupamos los ingredientes.

  2. 2

    Lo ponemos todo en la olla rápida y añadimos las especias.

  3. 3

    Tapamos la olla y, cuando empiece a salir el vapor, contamos 20 minutos.

  4. 4

    Enfriamos la olla y ya tenemos listo el plato de hoy, que reconforta con este día tan malo que tenemos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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