Instructions de cuisine
- 1
Pour la crème :
Faire bouillir le lait avec la vanille
- 2
Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine
- 3
Verser dessus le lait chaud
- 4
Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min
- 5
Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements
- 6
Réserver à température ambiante
- 7
Pour les choux :
Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu
- 8
Porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois
- 9
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux et qui se décolle bien des parois de la casserole
- 10
Laisser refroidir une minute. Incorporer les œufs un à un
- 11
Former les choux sur une plaque recouverte de papier de cuisson (personnellement je le fais avec une poche à douille)
- 12
Cuire au four chaud à 180°C pendant une vingtaine de minutes
- 13
Laisser refroidir les choux avant de les garnir de crème et de les couvrir de nutella
Cooksnaps
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