แกงคั่วไก่หน่อไม้ดอง

หน่อไม้ดองล้างสะอาดใส่หม้อต้มให้เดือด เทน้ำทิ้งพักไว้

เทกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำพริกแกงและหน่อไม้-ใบมะกรูดฉีก ยกขึ้นตั้งไฟเดือดแล้วเคี่ยวต่อสักครู่

ใส่เนื้อไก่ลงไปเคี่ยวต่อ เนื้อไก่สุกดีปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย

ชิมรสได้ที่ดีแล้ว ใส่ใบโหระพาปิดไฟ พร้อมเสริฟค่ะ