Huevo poché a la crema de yogur y trufa

Arantza @arantza_recetas_fit
Para una cena rápida rica en proteínas, sana y light, está buenísimo 😋
Paso a paso
- 1
Mezclar el yogur con el zumo de limón y las especias y poner en la base de 2 platos
- 2
Para los huevos poché: poner en una taza un trozo grande de film transparente (o una bolsita) pincelar con aceite y añadir el huevo.
Cerrar bien el film o la bolsita con el huevo de manera que quede poco aire y hacer un nudo. - 3
Poner en un cazo con agua hirviendo durante 3 o 3’5 minutos (según si te gusta menos o más hecho). Sacar el huevo de la bolsa, poner sobre el yogur y decorar con salsa de trufa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantza le encantará ver cómo quedó.
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