Poke bowl japonés o Obento
Es un plato muy sano y completo, con su parte de proteínas, verduras e hidratos de carbono, está realmente delicioso 😋
En realidad en japon seria Obento, una especie de tupper para comer fuera muy completo.
Como verduras usé una receta de berenjenas marinadas de @naty9504 que están increíbles! #viajandoconelpaladar #Japón
Poke bowl japonés o Obento
Es un plato muy sano y completo, con su parte de proteínas, verduras e hidratos de carbono, está realmente delicioso 😋
En realidad en japon seria Obento, una especie de tupper para comer fuera muy completo.
Como verduras usé una receta de berenjenas marinadas de @naty9504 que están increíbles! #viajandoconelpaladar #Japón
Paso a paso
- 1
BERENJENAS: cortarlas a lo largo en tiras de medio centímetro y partir por la mitad. Preparar el marinado mezclando 1 cucharada de eritritol (o 1/2 de azúcar), 1 cucharada de aceite escasa, 3 de salsa de soja, 2 de agua y pimienta.
Dejar las berenjenas marinando en la salsa durante 25-30 minutos.
- 2
TORTILLA JAPONESA o TAMAGOYAKI: batir bien los huevos con 1 cucharada de salsa Teriyaki y 1 cucharada de mayonesa, hacer la tortilla tipo rollito. Opcional: enrollar en papel de horno dentro de molde para sushi para que coja mejor la forma. Una vez fría cortarla en rollitos.
- 3
Hacer los fideos de arroz según las instrucciones. Enfriar con agua y escurrir en un colador. Después saltear en una sartén con 4 cucharadas de salsa de soja
- 4
Saltear en una sartén el pollo con 1 cucharada de salsa Teriyaki y 1 de agua. Añadir sésamo.
- 5
Poner las berenjenas en una sartén con la salsa del marinado hasta que se evapore y se doren las berenjenas
- 6
PREPARAR LOS PLATOS: poner los fideos de arroz, al lado el pollo, los rollitos de tortilla y las berenjenas, se puede decorar también con un poco de maíz😋😋
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Comentarios (2)
Felíz semana🙂!!!