Poke Bowl casero

A mí me sobraba arroz así que esta vez no tuve que cocinarlo, pero el primer paso sería preparar lo equivalente a una ración por persona algo más pequeña de lo normal, pues se va a combinar con muchos ingredientes.

Cortar el aguacate en láminas, los palitos de cangrejo, sacar las algas wakame del envase y el apio (en mi caso ya viene cortado) y colocar encima del arroz.

El último paso es echar los ingredientes crujientes, en mi caso cebolla frita.

Otros ingredientes: mango, rabanitos, edamame, jengibre, cebolla, zanahoria, pepino, cacahuetes, maíz, piña, queso fresco, sésamo,... incluso opciones vegetarianas con tofu o heura en vez de salmón, o pavo para el que no le guste el salmón.

A disfrutar!