ไข่พะโล้ Coke

วิถีพ่อบ้าน

สูตรย่าทวดค่ะ 💕🥰 เคล็ดลับก็คือ- การใช้ไฟปานกลางในการต้ม- เลือกหมูสามชั้นติดมัน- วิธีทำให้ไข่เป็นสีดำน่าทาน จะต้องต้มไข่ทั้งใบให้สุกก่อน แล้วเอาไข่ไปเคี่ยวกับซีอิ๊วดำ แล้วค่อยไปต้มอีกที- ถ้าไม่มีผงพะโล้ ใช้รากผักชี 3 ราก กระเทียมสับ 1 หัว พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ ทำให้เป็นสามเกลอแล้วเอาหมูไปผัด แล้วค่อยเติมน้ำ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ไข่พะโล้เป็นกับข้าวที่ต้องมีในร้านข้าวแกงและชอบกินตอนเด็กๆ ก็เลยลองทำไข่พะโล้กินเองครั้งแรกคะ

เด็กชอบไข่พะโล้สูตร โบราณ ไม่ใส่น้ำปลาเพราะจะทำให้คาว ที่ไข่ขาวๆคือเด็กแอบตักไปกินเลยใส่ไข่ที่หลัง รูปเพื่อการโฆษณา อิอิ

ไข่พะโล้ของขวัญ จะไม่มีการตวงปริมาณวัตถุดิบนะคะ จะใช้การกะเอาเลยค่ะ ^_^

วันนี้มีเมนู "ไข่พะโล้ใส่หมูสามชั้น" มาแจก ไข่เน้นๆ หมูสามชั้นชิ้นหนาๆ น้ำพะโล้ที่หอมหวาน เป็นของชอบของโปรดของเด็กๆและผู้ใหญ่หลายๆคน บอกเลยว่าฟินนนนนนน

อยากกินไข่พะโล้ แต่อยู่ที่ญี่ปุ่นเลยซื้อผงสำเร็จรูปมาทำไปก่อน แต่อร่อยเหมือนกันนะ #กินได้ทุกมื้อ

แบบใส่ผงพะโล้ ง่ายๆ

สูตรพะโล้ที่บ้านจะเป็นพะโล้แบบหวาน ไข่พะโล้จะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าน้ำซุปเหลือเอาไปทำก๋วยจับต่อได้อีก

เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย ไข่จะกรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะหวานนำ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะนำไปทำก๋วยจับทานก็อร่อย

ลูกๆเกิดอยากทานพะโล้ที่มีไข่แบบนิ่มๆครับ

ไข่พะโล้เต้าหู้ ไก่ชิ้นโตๆ เต้าหู้ทอด กรอบนอก นุ่มใน หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติหวานๆ เค็มๆ