Paso a paso
- 1
Usando las cuchillas..
Incorporamos los ajos, pimientos y cebolla en trozos grandes.
Temperatura 0º.
Velocidad 7.
Tiempo 15 seg. - 2
Añadimos el aceite de oliva (70 ml), el tomate frito y el pimentón.
Temperatura 120º.
Velocidad 1.
Tiempo 5 min. - 3
Ponemos el accesorio amasador.
Añadimos el arroz, la cerveza, el caldo de pollo, azafrán y una pizca de sal.
Programa SlowCook.
Temperatura 95º.
Velocidad 0.
Tiempo 30 min. - 4
Freímos el pollo cortado en trozos en la sartén durante unos minutos a fuego medio alto y reservamos.
- 5
Cuando termine, añadimos el pollo reservado. Mezclamos un poco manualmente.
Temperatura 40 º.
Velocidad 1.
Tiempo 2 minutos. - 6
Listo para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anne N. le encantará ver cómo quedó.
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Hola es la primera receta que subo espero que os guste y me sigáis 😘😘 y si lo aceis enviarme una foto gracias mis chicas y mis chicos cocineros suerte¡!!!!! Recetas_nllsa -
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Esta receta me encanta, en mi casa siempre lo han hecho y no me iba a quedar sin hacerla 😁 Rocio -
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En casa nos encanta el arroz y si es de buena calidad como el arroz con denominación de origen Calasparra pues mejor que mejor. 🤤🤩 Lorena -
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Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato. L de Lucía -
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