Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer à battre les blancs d' œuf.
- 2
Lorsque celui-ci commence à mousser ajoutez la moitié du sucre glace.
- 3
Mélanger vitesse moyenne pendant 10 minutes.
- 4
Ajoutez le reste de sucre glace tout en continuant de battre pendant 2 à 3 minutes.
- 5
Les meringues sont prêtes lorsque vous obtenir un bec d'oiseau sur le fouet.
- 6
Pocher les meringues sur un tapis silicone ou une feuille sulfurisé.
Vous pouvez ajouter du vermicelle dessus ou une petite déco.
- 7
Cuire à 100° pendant 1h20.
- 8
Laisser la porte entrouverte pendant 5 minutes à la fin de la cuisson et ensuite vous pourrez les laisser refroidir à température ambiante.
Pour la conservation je les dépose dans une boîte en métal hermetique.
Cooksnaps
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