Crema de nectarina con chocolate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Postre de crema de nectarina con chocolate, fácil, económico y con una bonita presentación que invita a comerlo

A veces sobran frutas que no vamos a consumir, las troceo y congelo. En cualquier momento tengo fruta aunque no sea del tiempo, para hacer un rico postre.
Las miniaturas están de moda, queda muy bonita y apetitosa la presentación y estás son ricas y refrescantes

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 ml.de nata 33%
  2. 100 grde nectarina pelada y cortada
  3. 1/2 cdtsde Maizena (de las más pequeñas)
  4. Azúcar o edulcorante c/necesaria
  5. 15 grde chocolate para fundir
  6. Opcional bolítas de chocolate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar, trocear y triturar la nectarina, hasta que quede hecha puré

  2. 2

    Calentar la nata con la Maizena diluida

  3. 3

    Antes de que empiece a hervir, agregar el puré de nectarina

  4. 4

    Remover continuamente entre 10 y 15 minutos, hasta que la crema quede espesa. Probar la preparación y agregar azúcar o edulcorante al gusto

  5. 5

    Colar la crema, para evitar grumos

  6. 6

    Trocear el chocolate, poner en un recipiente apto para microondas y fundir el chocolate durante 30 segundos. Remover bien una vez se saque del microondas, para quede fino y suave

  7. 7

    Repartir el chocolate fundido en el fondo de dos vasos largos de chupíto

  8. 8

    Rellenar los vasos con la crema de nectarina

  9. 9

    Cubrir la superficie con las bolitas de chocolate

  10. 10

    Reservar en la nevera, hasta el momento de servirlo bien fresco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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