Crema de chocolate con crocanti de almendra
Comiendo por Ferrolterra @comiendoporferrol
Ya no tendremos excusas si no disponemos de mucho tiempo para no hacer una receta fácil y bien rica como esta, ya que es muy sencilla y en muy poquito tiempo se puede hacer, espero que os guste mucho, a mi me ha encantado y seguramente que a todos los amantes del chocolate también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la crema de chocolate:
Mezclaremos la leche (con unas varillas) con las dos cucharadas de sirope de chocolate, el azúcar y la cuajada hasta obtener una mezcla sin grumos y homogénea.
Pondremos a calentar la mezcla anterior removiendo continuamente hasta que comience a hervir.
Retiramos del fuego y echaremos el contenido en el recipiente que deseemos (en mi caso utilice vasitos)Dejamos que enfríe un poco y pasados unos minutos lo meteremos en la nevera un mínimo de 4 horas.
- 2
Para la cobertura:
Pondremos a calentar la leche y cuando rompa a hervir la apartaremos del fuego y le pondremos el chocolate troceado removiendo hasta que este completamente integrado, dejamos enfriar unos minutos y repartimos sobre la crema que ya tendremos fría, podemos servir nuestro postre ya así o dejarlo enfriar en la nevera hasta que se solidifique, eso va al gusto de cada uno.
- 3
Para el crocanti de almendra:
Pondremos las almendras en una sartén y poco a poco a fuego medio-bajo iremos incorporando el azúcar todo ello removiendo hasta que obtengo un color dorado.
En el caso de no disponer de mucho tiempo podremos optar por comprarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comiendo por Ferrolterra le encantará ver cómo quedó.
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