Pencas rellenas con varios jamones, champiñones y mascarpone

CONRADO
CONRADO @conri1970
ESPAÑA

De estas veces que con sobras pruebas y sale muy rico

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 8 Pencasacelga
  2. 8 lonchasjamón york
  3. 8 lonchasjamón serrano
  4. 1 boteChampiñones laminados
  5. Queso mascarpone
  6. Pimientas variadas
  7. Perejil
  8. Sal
  9. Aceite de oliva
  10. Harina
  11. 2huevos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos las acelgas y separamos las pencas dejándolas escurrir muy bien

  2. 2

    Las secamos con papel absorbente y reservamos

  3. 3

    Hacemos los Champiñones en una sartén con muy poco aceite sal perejil y pimientas variadas

  4. 4

    Reservamos para montar las pencas

  5. 5

    Vamos montando las pencas de manera que primero ponemos una penca después una loncha de jamón serrano luego una de jamón York, untamos de queso y después ponemos unos Champiñones, lo cerramos con otra penca

  6. 6

    Batimos los huevos y preparamos un plato con harina

  7. 7

    En una sartén ponemos aceite para freír las pencas

  8. 8

    Con mucho cuidado las pasamos por harina y más tarde por huevo y las freímos a fuego medio

  9. 9

    Dejamos en papel absorbente y ya tenemos listo una tapa diferente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CONRADO
CONRADO @conri1970
ESPAÑA
Existen miles de maneras de cocinar las cosas, por ese motivo las versiones de los diferentes platos.Parecidos pero no iguales.
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