หั่นเนื้อปลาเป็นลูกเต๋า ทอดให้เหลืองแล้วพักไว้

ร้านจานอร่อย เปิดทุกวัน อังคาร-อาทิตย์ โทร 0850520613

ปลาดุกย่างถ้าเราไม่กินใหม่ๆร้อนๆ เอาใส่ตู้เย็นไว้เนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำเหมือนซื้อมาใหม่ เลยลองแกะเนื้อปลาดุกย่างมาสับ ปรุงรสเหมือนลาบ..รสชาติแซ่บบ เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวเหนียวหรือคลุกกินกับข้าวสวยก็เข้ากันค่ะ ☺️

เมนูลาบ เป็นเมนูที่ทานได้ไม่เบื่อ เพราะสามารถเอาอะไรต่าง ๆ นา ๆ มาทำเป็นลาบได้หมด ลาบปลาดุก เป็นลาบที่มีราคาแพงพอดูเวลาไปทานตามร้านอาหาร แต่เราก็ไม่รู้ว่าเขาใช้ปลาดุกจริงแค่ไหน งั้นเรามาทำกินเองดีกว่า ไม่ยาก แถมปลาดุกแท้ด้วย

เพราะแฟนอยากกินลาบปลาดุก แต่ร้านไม่ขาย เราเป็นแฟนก็จำเป็นต้องทำแบบงมไปที

กินลาบปลาทูอย่างเดียวไม่น่าอยู่ท้อง ขอเติม Carb ลงไปหน่อย..หุ หุดีงามมากมายค่ะ 😊

เหตุเกิดจากการซื้อปลาทับทิมเผามาเยอะ ทานไม่หมดเหลือเป็นตัวๆ จะทานต่อก็เบื่อซะแล้ว เลยแปลงร่างเป็นปลาลาบซะเลย อยากมีโชคลาภ ก็ต้องทานลาบ เกี่ยวรึป่าว ไม่รู้ แต่ที่รู้คืออร่อย 555

ลาบ ปลาย่าง เป็นเมนูสำหรับคนสุขภาพ รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน ทานคู่ ผักสด อร่อยค่ะ

บำรุงสุขภาพอีกวันด้วยสมุนไพร มีมะม่วงเปรี้ยวเหลือ เลยลงที่ลาบและยำต่อด้วยปลาดุก นำมาทำลาบใส่สมุนไพร ราคาเบาๆอย่าง เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ข่า ใบมะกรูดซอย เพิ่มหอมแดงกระเทียม และคลุกด้วย ข้าวคั่วและน้ำยำ ตามใจชอบค่ะ #เมนูสดชื่นคลายร้อน

เวลาทอดปลานิลตัวใหญ่รับประทานไม่หมด ก็จะเเกะเนื้อออกแล้วนำไปทอดกรอบๆแล้วปรุงเป็นลาบ แซ่บอย่าบอกใครเชียว🍴🍋

อุบลมีแม่น้ำมูน แม่น้ำโขง มีปลามากมาย ลาบปลาจึงเป็นหนึ่งเมนูเด็ดจากอุบล