En la cocina puede suceder de todo, incluso de un despiste surge algo inesperado y que te deja asombrado....como a Ratatouille, eso es lo que me pasó a mi. Me gusta tener congeladas manitas guisadas, como me quedé sin ellas, las hice como siempre - la receta: https://Cookpad.com/es/recetas/293028-manitas-de-cerdo?ref=search Cuando pasó el tiempo de cocción, abrí la olla y vi que tenía mucha salsa, saqué las manitas las quité los huesos centrales y puse a reducir la salsa...pero se me fue el santo al cielo y cuando me quise dar cuenta había reducido mucho, pero como vi que daba para cubrirlas, las puse en un bowl y las eché la salsa...quedó al ras, las dejé enfriar y luego la guarde en la nevera. La sorpresa al día siguiente fue que estaban en su propia gelatina; quité toda la grasa que se había solidificado por encima, las desmoldé y el resultado fue el que veis....sorprendente y buenisimo.... Se pueden consumir calientes o frías, tipo fiambre....son una exquisitez.

#Cumplimos5Es un plato típico de Rumanía, que se prepara con un día antes para la Navidad. Normalmente, se hace la matanza de cerdo con unos días antes de la Navidad. Es un plato fácil aún que la cocción dura mucho tiempo. Se cocina a bajo fuego para que la gelatina tenga aspecto espejo, no turbia. Esta delicioso y sale para unos 10 personas.

#milibrode1000recetasUn plato típico de mi abuela, de mi madre y ahora yo.... para todos los Navidades de cada año. Nuca ha faltado en las fiestas de Navidad. Tiempo de cocción es largo pero sencillo para hacer. Además, es una delicia!!!! No se prepara en la olla de presión.La gelatina, se alza como un modo terapéutico muy acertado para cuidar y restaurar de nuestras articulaciones, gracias a su facultad para sintetizar el colágeno en el organismo. Además y gracias a ello, nos permite fortalecer nuestras uñas, nuestro cabello y nuestros dientes. Su cantidad adecuada en flúor nos permite, por su parte, cuidar de nuestro esmalte evitando la aparición de caries. Sencillamente magnífico.

Un canapé delicioso, vistoso y muy fácil de hacer.

Dietética, vegetariana, nutritiva, drenante, detox, fresca, divertida, esta gelatina las tiene todas. Ah! barata. Ideal para una entrada casi 0 cal. Si se quiere hacer para toda la familia, omitir el picante o al menos disminuirlo mucho.

Os dejo una tapa o pincho muy fácil, refrescante y que queda muy bonita en la mesa de cualquier celebración.#onerecipeonetree #1receta1arbol #mirecetario #Navidad #celebraciones

🥬🧄🧅🧀🍅Puede ser un segundo plato o servir como aperitivo si lo cortamos en pequeñas porciones.#menúsemanal

Para realizar éste plato rápido y que nos deje tiempo para disfrutar de nuestra familia, lo primordial es utilizar pato confitado que venden envasado en los supermercados, que os aseguro que están muy buenos y nos ahorra tiempo.

🐟🥑🍅Es verano, tiempo de ensaladas, tartar, helados….. Cosas fresquitas, no apetece nada más.😅#menúsemanal

Es mi receta nº100Tenía unas anchoas de Blanes( Gerona) buenísimas, queso de Burgos, pero el tomate.....Al final del verano mi marido me tenía agobiada con tanto tomate, ya había envasado un montón, y se le ocurrió envolverlos en papel de periódico y congelarlos. Saque 2 y los deje descongelar. Sorpresa!!! Eran verdes, los rayé y era todo líquido(200 ml )....Se me ocurrió hacer gelatina y me quedó un entrante de película. Os invito a que lo intentéis , si no están verdes, que sean muy jugosos.

https://www.youtube.com/watch?v=K4U295S-zIw#VídeoSanValentín

Fiambre delicioso que se hace de un dia para otro muy recomendado para celebraciones y fechas señaladas, se puede comer frio o templarlo un poco antes de servir

#libro2El consumo regular de gelatina nos ayuda a fortalecer nuestros huesos tendones, cartílagos y ligamentos gracias a su aporte de colágeno.La gelatina está de moda, ya sea para nuestra salud o para nuestra belleza. Cuida de nuestros dientes, huesos, no dispone de colesterol ni de grasas y combina con gran cantidad de platos. Es sabrosa y gusta a grandes y pequeños, pero ¿Sabías que es también una maravillosa aliada para cuidar de tus articulaciones?

#DelantalDorado23, He utilizado esta variedad de tomate, que es muy carnoso y le acompaña muy bien con la ventresca junto con las rokas de mejillones gelatinosa, una ensalada con mucho umami

Distintas texturas y explosión de sabores, sencilla de preparar, anímate.¡Pruébalo!

Canelones hechos de té de ciruela, rellenos de frutas hervidas en dados (pera y manzana) con un toque de canela.Para hacerlos se pueden emplear otros sabores de té que se preparan fríos (frutos del bosque, mandarina, melocotón, limón, etc. ), o bien emplear la gelatina de paquete. Para el relleno hay otras opciones como cremas de queso ligth, macedonia de frutas, frutas en almíbar (piña, melocotón), frutas frescas (fresas, kiwi) con yogurt.

🧀🦆✨🍾Lo tomé en un restaurante y se me ocurrió hacerlo. Es ideal para aperitivo o entrante.

Estos entrantes llevo haciéndolos un par de años para Navidad y la verdad es que siempre son un acierto. #entrantesnavideños

Seguimos innovando canapés para Navidad.#revistacookpad#canapés#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt

"cosas de Jorge" me provocó y ahora ya tiene la repuesta a su gelatina de boniato en forma de corazón sobre yogur. Repuesta de otra provocación de una receta mía.

Una manera de comer el morcillo en fiambre es en frío con la gelatina que se forma después de pasado un día en la nevera.... Ideal para dejarlo preparado y tenerlo a mano cuando apetezca, para cenas y también como aperitivo con unas cervecitas. Una opción muy buena para dietas equilibradas y libre de grasas.

El sabor impresionante y la textura mejor todavíaValor nutricional por trozoCalorías 54.67Grasas 4.12Carbohidratos 1.38Proteínas 2.55

Postre fresco, elegante y sin calorías.

Esta receta la vi en las recetas de Eroski, y como les gusta la gelatina a mis nietas, decidí hacerla

Fresquita, digestiva y sencilla.Esta tarta la solía hacer mi madre por navidad y a todos nos gusta mucho, más que nada porque no es nada pesada e incluso podríamos decir que es algo digestiva. Siempre repetimos.

Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.

¿Quieres un postre rápido, sencillo y económico? Pues toma nota, porque además de cumplir con todo eso, aprovechamos el jugo de una lata de piña quedando con un sabor muy suave y tropical.#DelantalGlobal2024 #ElVeranoYaLlego