Mélanger du bout des doigts dans un saladier le beurre, la farine le sucre l'huile et la farine.

Puis ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau former une boule si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine.

Mettre au frais le temps de préparer les dattes.

Dans un bol mettre la pâte de datte + la fleur d'oranger malaxer puis former des petites boule voir photos

Sortir la pâte du frigo former des boules puis les aplatir mettre la boule de datte puis rabattre vers l'intérieur.