Crema de zanahoria y leche de coco

Una receta de un restaurant vegetariano al que fuimos a comer con mis compañeras de trabajo hace unos días. Me sorprendió el coco en la sopa cremosa de zanahoria, solamente se le añade una cucharadita para decorarla pero es suficiente para darle un saborcito especial y muy rico.

Hace unos días aquí en Holanda han bajado las temperaturas, llovía, días grises, así que hice esta rica crema/sopa de zanahoria y calabacín, su combinación es una opción perfecta, aún más con leche de coco y especias que les dan un sabor intenso y delicioso.

Una excelente crema de zanahorias, riquísima con solo tres ingredientes!!!

#Recetasdefindemeshttps://www.youtube.com/watch?v=67Cxz0sJhQo

#crema #zanahoria #coco #jengibre

Según la densidad que c/u elija, esta preparación puede ser: una sopa-crema, una crema o un puré. Solo se necesitan zanahorias y choclo; los demás ingredientes son para intensificar el sabor, pero pueden ser reemplazados según el paladar de cada uno. Las cantidades indicadas rinden para 6 tazones de sopa crema o para 4 porciones de puré. El tiempo de cocción depende del tamaño en que se corte la zanahoria.

Esta es una de las recetas de los hermanos Torres sacada de su libro: "Cocina en casa con los hermanos Torres". ¿Habéis probado alguna de sus recetas? A mí, me encantan. #sinazucar

Las sopas y cremas de verduras son ideales para compensar los excesos del fin de semana que, para much@s, suele estar cargado de comidas familiares, tapeo con los amigos, cenas de pizza y peli, etc. Como primer plato o cena ligera, esta crema siempre resulta muy ligera, reconfortante y nutritiva. Además, es muy fácil de hacer y está riquísima, os la recomiendo.

Esta es una cremita sencilla y de pocos ingredientes, sana y sencilla. También es estupenda si padeces de gastroenteritis¡¡

La receta la he sacado de la página everydayunrato.comEn la receta original pone leche de coco pero yo usé leche normal.En cuanto a las especias pone garam masala o "un poco de cúrcuma, algo de nuez moscada y un puntito de canela", yo usé estas últimas y añadí un poco de jengibre.La decoré con sésamo y semillas de chía para hacerla un poco más completa y saciante.

Para el concurso de los amigos.Es una crema muy suave muy rica en vitaminas

Para comer tanto fría como caliente :DVídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=piuQt67YUzIFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados#recetasdeverano y #retoderecetas

Un plato de toda la vida para días fríos.

Hola amigos, hoy vamos a preparar una fácil y deliciosa crema de zanahoria.

#Mirecetario

Se puede añadir cualquier verdura extra... un poco de repollo, calabacín, calabaza etc...

Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/TkmZLDeVVCA

Es un plato muy sano y recomendable para cuidar nuestra alimentación.

Descubrí esta receta en Inglaterra a las 19 añosNunca había probado el sabor del comino y me flipóDesde entonces empecé a hacerla y 30 años después sigue conmigo😀