Alfajor Cheesecake 🤎
Hacia muchísimo tiempo que no publicaba por aquí, la verdad es que no tengo tanto tiempo como antes aunque sigo haciendo recetas dulces siempre que puedo 😍
La receta de hoy es mi Cheesecake de siempre con un toque de dulce de leche y coco 🥥 me apetecían mucho unos alfajores pero claro no tenía tiempo, así que improvisé un poco 😜 sin duda sació mi antojo
Espero os guste 😘 ya sabéis cualquier duda me dejáis un comentario
Alfajor Cheesecake 🤎
Hacia muchísimo tiempo que no publicaba por aquí, la verdad es que no tengo tanto tiempo como antes aunque sigo haciendo recetas dulces siempre que puedo 😍
La receta de hoy es mi Cheesecake de siempre con un toque de dulce de leche y coco 🥥 me apetecían mucho unos alfajores pero claro no tenía tiempo, así que improvisé un poco 😜 sin duda sació mi antojo
Espero os guste 😘 ya sabéis cualquier duda me dejáis un comentario
Paso a paso
- 1
Para la base de galletas 🍪 trituramos las galletas y les añadimos la mantequilla previamente derretida.
- 2
Compactamos la base de galletas en el molde. Yo he usado un molde redondo desmontable de 23 cm.
Si podéis, mejor recubrir el molde con papel de hornear, facilitará desmoldarlo. - 3
Para el Cheesecake 🍰 batimos los huevos, el queso crema,el azúcar y un chorrito de vainilla. Seguidamente añadimos los yogures. Y por último incorporamos la harina.
- 4
Vertemos la mezcla del Cheesecake en nuestro molde con la base de galletas.
- 5
Precalentamos el horno a 200 grados. Horneamos 1h a 180 grados con calor arriba / abajo.
- 6
Apagamos el horno y lo dejamos abierto con el Cheesecake dentro para que se atempere. Posteriormente sacamos y dejamos reposar un mínimo de 3-4 h.
Lo mejor es hacerlo de un día para otro, dejando el Cheesecake reposar en la nevera toda la noche.
- 7
Llegó lo divertido 😍 ¡a decorar!
Yo le he puesto una buena capa de dulce de leche por encima y después otra capa de coco rallado 🥥
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