Arroz con pollo a la mostaza y miel

Elena LNA
Elena LNA @sallyblue

Dependiendo de tu gusto puedes echarle más mostaza o más miel. Yo he utilizado alitas de pollo pero puedes ponerle la parte que más os guste.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 2tomates maduros pequeños
  2. 1cebolla
  3. 9alitas de pollo
  4. 1ajo
  5. Arroz (2 vasos)
  6. 1,2 lCaldo de pollo
  7. 100 mlbrandy
  8. Azafrán
  9. Sal y pimienta
  10. Aceite de oliva
  11. Para la salsa
  12. 2,5 cucharadas soperasmostaza
  13. 2,5 cucharadas soperasmiel
  14. 2,5 cucharadas soperasvinagre de Módena

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños, el ajo y rallamos el tomate.

  2. 2

    Mezclamos todos los ingredientes de la salsa

  3. 3

    Sellamos las alitas de pollo y cuando les falte poco para sacarlas viertes la salsa

  4. 4

    Retiramos las alitas y reservamos. Añadimos la cebolla y el ajo

  5. 5

    Añadimos el tomate y el brandy a fuego fuerte, cuando haga chup chup vertemos el caldo caliente, una vez empiece a hervir echamos el arroz

  6. 6

    Cuando vuelva a hervir echamos el azafrán y el pollo, ves dándole vueltas y estará en 12 min aprox. Deja reposar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena LNA
Elena LNA @sallyblue
Siempre me ha gustado la cocina y con la ilusión de comprarme un horno nuevo he vuelto a cocinar bastante y aquí están los resultados y... ¿por qué no colgarlos? 😊
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