Tarta tres chocolates con thermomix

Comenzamos con la base, ponemos en el vaso las galletas y trituramos 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Añadimos la mantequilla, 3 minutos, 50º a velocidad 3. Ponemos en la base de un molde desmontable de unas 24 cms de diámetro, aplastamos bien para que quede compacta. Reservamos en el frigo.

Vamos con la primera capa, en el vaso ya limpio, ponemos el chocolate fondant en trozos, 250 gr de nata, 250 gr de leche y 1 sobre de cuajada, 7 minutos, 90º a velocidad 5.

Volcamos sobre la base de galletas. Reservamos en el frigo hasta que cuaje, más o menos 30 minutos.

Ahora la segunda capa, en el vaso ya limpio, ponemos el chocolate con leche en trozos, 250 gr de nata, 250 gr de leche y 1 sobre de cuajada, 7 minutos, 90º a velocidad 5. ANTES de volcarlo sobre la capa anterior hacemos en esta unas rayas con un tenedor.

Reservamos en el frigo hasta que cuaje, más o menos 30 minutos.

Y vamos con la ultima capa, en el vaso ya limpio, ponemos el chocolate blanco en trozos, 250 gr de nata, 250 gr de leche y 1 sobre de cuajada, 7 minutos, 90º a velocidad 5. ANTES de volcarlo sobre la capa anterior hacemos en esta unas rayas con un tenedor.

Reservamos en el frigo hasta que cuaje, más o menos 30 minutos.

Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.