Tronco de navidad

pisamos fuerte, esta mal que yo lo diga...pero es que es tan bonitoooo y lo mejor tan ricoooo.
Quien se resiste???
Paso a paso
- 1
Primero montaremos la nata con el azúcar y el queso para el relleno. Reservamos en el frigo.
- 2
Ahora vamos con el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado. Precalentamos el horno a 180º.
- 3
Añadimos la harina y la sal, batimos hasta que quede una masa homogénea.
- 4
Volcamos la masa sobre la bandeja del horno con papel vegetal.
- 5
Horneamos 10 minutos a 180º.
- 6
Al sacar del horno enrollamos como si se tratase de un brazo de gitano, dejamos reposar así 10 minutos.
- 7
Desenrollamos y extendemos la nata montada; volvemos a enrollar. Reservamos en el frigo.
- 8
Por último la cobertura, ponemos en el vaso el chocolate troceado y en tandas de unos 30 o 40 segundos en el microondas vamos derritiéndolo.
- 9
Añadimos el agua y la mantequilla y removemos hasta que quede todo bien integrado.
- 10
Vamos a montar nuestro tronco, cortaremos dos rodajas finas y las colocamos una en la parte superior del tronco y la otra a un lado para hacerlo más realista. (ver foto en el paso 12)
- 11
Ponemos el tronco sobre una rejilla y lo bañamos con la cobertura. Dejamos templar un par de minutos.
- 12
Con un tenedor o espátula haremos las líneas del tronco.
- 13
Finalmente espolvoreamos con azúcar glass.
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