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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 100 gde azúcar
  3. 100 gde harina
  4. Esencia de vainilla
  5. 1 cucharaditalevadura
  6. Para el relleno:
  7. 400 gramos de nata para montar
  8. 1 pococacao en polvo
  9. Para la cobertura:
  10. 200 gde chocolate negro
  11. 100 grde nata de montar
  12. 1 pocomantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas

  2. 2

    Montar las claras a punto de nieve

  3. 3

    Las yemas se mezclan con el azúcar y se añade la harina tamizada, la levadura y la esencia de vainilla

  4. 4

    Ir añadiendo las claras poco a poco con movimientos envolventes

  5. 5

    Colocar en una bandeja de silicona o en la bandeja de horno con papel de hornear

  6. 6

    Cocer unos 8 minutos hasta que empiece a dorar

  7. 7

    Enrollar con el mismo papel hasta que enfríe

  8. 8

    Montamos la nata y añadimos un poco de cacao

  9. 9

    Extendemos en el bizcocho ya frío y enrollamos

  10. 10

    Derretimos el chocolate con un poco de mantequilla y 100 de nata

  11. 11

    Cubrimos el bizcocho con el chocolate y con un tenedor hacemos rayas

  12. 12

    Dejar enfriar y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

COCINA LA PELIRROJA
COCINA LA PELIRROJA @cook_1125260
Barcelona
simplemente soy una aficionada, con mucho que aprender
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