Tronco de Navidad

En la amasadora ponemos las varillas, e introducimos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.

Una vez que haya cogido cuerpo, y estén firmes, añadimos la harina tamizada.

Lo sacamos del horno y le vamos enrollando, formando un rulo, es la forma que dará al Tronco. Y dejamos enfriar.

Comenzamos con la elaboración del relleno : En la amasadora echamos la nata, y según va montándose, añadimos la pizca de sal y poco a poco el azúcar.

Tendrán que quedar firmes y las reservaremos en el frigorífico.

En un cuenco 🍜, ponemos la mermelada con el agua, calentamos en el microondas 1 minuto.

Desenrollamos el bizcocho, y la untamos el almíbar de mermelada de Fresa. Que quede bien impregnado.

En una cazo, derretimos la mantequilla y a continuación añadimos la nata. En cuanto esté caliente, no debe hervir retiramos del fuego.

Y vamos echando las onzas de chocolate, y con las varillas vamos deshaciendo. Y en cuanto esté espeso, vamos echando a nuestro Tronco, que tendremos en la rejilla de horno, y debajo la bandeja para que escurra. Echamos el chocolate desde el centro, para que vaya deslizándose por los laterales. Sellamos los trozos que cortamos en los laterales, y Sellamos con el chocolate. Introducimos al frigorífico como 1 hora más, y lo sacamos y con las púas de tenedor, vamos haciendo formas y dibujos al Tronc