Tronco de Navidad

Los pastelitos de Paula
Los pastelitos de Paula @lospastelitosdepaula
Murcia

Un postre que sin duda nos puede faltar esta noche en nuestras mesas ¡FELIZ NAVIDAD!⛄️🛍

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1hora
10 raciones
  1. Para la masa
  2. 1 pizcasal
  3. 1 cdextracto de vainilla
  4. 100 grazúcar
  5. 100 grharina
  6. 4huevos
  7. Relleno
  8. 125 grchocolate puro
  9. 100 mlnata para montar
  10. trozosChocolatinas (opcional)
  11. cobertura
  12. 125 grchocolate puro
  13. 100 mlnata para montar
  14. Decoración
  15. Azúcar glass

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Para el relleno: calentar la nata hasta que hierva

  2. 2

    Meter el chocolate en la nata y remover hasta que este disuelto

  3. 3

    Meter en el frigorífico 30 minutos

  4. 4

    Precalentamos el horno 180C

  5. 5

    Para el bizcocho: en un bol añadir los huevos, azúcar y la vainilla.

  6. 6

    Batir hasta que doble su volumen

  7. 7

    Añadir la harina y la sal. Tamizándola previamente

  8. 8

    En una bandeja de horno, la cubrimos con papel de horno

  9. 9

    Añadimos la masa y la extendemos por la bandeja

  10. 10

    Metemos la bandeja en el horno y horneamos 8-10 minutos 180C

  11. 11

    Una vez horneado se le da la vuelta al bizcocho y se enrolla

  12. 12

    Mientras se enfría un poco el bizcocho, sacamos la mezcla de chocolate del frigorífico y batimos

  13. 13

    Abrimos el rollo de bizcocho y cortamos los bordes irregulares

  14. 14

    Ponemos la mezcla de chocolate en el bizcocho y extendemos.(OPCIONAL)añadimos las chocolatinas en trozos

  15. 15

    Volvemos a enrollar el bizcocho y lo metemos en el frigorífico una minutos

  16. 16

    Mientras tanto hacemos la cobertura: añadimos la nata en un cazo y calentamos (los mismos pasos que al principio)

  17. 17

    Una vez que haya hervido la nata añadimos el chocolate y mezclamos

  18. 18

    Sacamos el rollo, hacemos un corte diagonal y pegamos el trozo más pequeño al tronco con el chocolate de la cobertura

  19. 19

    Añadimos el chocolate de la cobertura por todo el tronco homogéneamente hasta cubrirlo por completo

  20. 20

    Con un tenedor hacemos una curvitas en el tronco

  21. 21

    Decoramos con azúcar glass

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Los pastelitos de Paula
Los pastelitos de Paula @lospastelitosdepaula
Murcia
Me encanta la cocina, y sobre todo los postres😋 y por eso quiero compartirlo con vosotros.
Leer más

Recetas similares