Milhoja de berenjena y patata

Esta receta la descubrí en un bar de un amigo de Moguer, y la trasladé a mi cocina con los mejores productos posibles, y por supuesto granadinos (la miel y el jamón de la Sierra no puede faltar).

Una receta muy sencilla pero vistosa y genial. Se convirtió en una cena pero es una estupenda guarnición. Con ella, tus platos tendrán otro sabor.

Una receta sana, barata y deliciosa, os aseguro que si la hacéis, vais a repetir, además os digo que esta foto me trae muy buenos recuerdos, casi me paso de parada en un tren con una amiga hablando de la milhoja jajjaja.Va por ti, te acuerdas verdad? ;)

Una forma sencilla y original de comer patatas

Entrante o aperitivo muy fresco y sabroso.

Un delicioso entrante muy sencillo de hacer.

Me han regalado unos productos ecológicos y me ha parecido que debía hacer una receta en la que entraran todos ellos en su composición.Son unas berenjenas de un tamaño mediano, cebollas, pimientos verdes (aunque alguno tiene tonos rojizos añadidos), higos semisecos y huevos de gallina de campo (de esas que picotean por la dehesa todos los bichitos que encuentran). El aceite de arbequina que tengo para las buenas ocasiones y un vinagre suave de estragón, son de la mejor calidad. El nombre de la receta, "milhoja", es algo rimbombante, pero como se ha popularizado tanto, me atrevo a llamar así el resultado final. Mil hojas no tiene, pero varias sí, y cada uno en su casa puede añadirle las que quiera o se atreva.Esto es lo que os propongo:

Esta receta es un verdadero manjar y muy sencilla de preparar 😋😋

Guarnición sana y que acompaña bien tanto a carnes como a pescados. Le queda mejor quesos como mozzarella, Provolone o manchego, pero esta es la versión Fit

Después de las fiestas navideñas todos necesitamos buscar platos más sencillos pero sin renunciar a comer bien.En esta ocasión vamos a prepara un milhojas de berenjena que combinaremos con tomate y queso para hacer una platazo que entra por la vista.

La he inventado hoy, pues no me apatecía freir las berenjenas y sin embargo quería utilizarlas antes de que empezasen a ponerse "tristes" porque las compré muy frescas el otro día en el mercado. Así que las he hecho a la plancha sin apenas aceite y he hecho un milhojas con albahaca, queso feta y tomate. Y ha salido bastante bueno

Esta receta fue una inspiración en época de "operación bikini". Buscaba algo ligero, y que además fuera fresco y se pudiera hacer con antelación. O sea que valga para l@s currant@s que quieren cuidarse y no tienen ni un minuto!!!. Y encima está muy buena y permite usar la imaginación.... o los elementos que uno tenga por casa. Las variaciones son muchísimas.... va a gustos. Por ejemplo, a veces sustituyo el atún por queso de cabra de rulo..., para los veganos sólo la verdura, o quizá con tofu, no sé...

Suuuuuper rica, sana y fácil de hacer!! Ojalá os guste!

Una forma original de comer berenjenas

Hice las milhojas de patata de la compañera, Gema la Gaditana. Os aseguro que están muy buenas, y ensalza la presentación del plato.

Sabrosas "milhojas" de carne y verdura.

Pues con poca cosa lo rico que queda, espero que os guste

Un plato ligero o una buena guarnición.#glutenfree #vegetariano

Un mil hojas de patatas y berenjenas condimentadas con varias especies, las que contiene el Garan Masala y bañadas con el maravilloso oro liquido, quedan crujientes y deliciosas.