Milhojas de calabacín y berenjena

Sana, sencilla y sabrosa🌿Inspirada en la receta de @paufeel#septiembresabroso

Improvisando con lo que hay en la nevera, como siempre.

Porque si una esta a dieta y renueva las recetas con una como esta parece que se está menos a dieta jajajaja

La he inventado hoy, pues no me apatecía freir las berenjenas y sin embargo quería utilizarlas antes de que empezasen a ponerse "tristes" porque las compré muy frescas el otro día en el mercado. Así que las he hecho a la plancha sin apenas aceite y he hecho un milhojas con albahaca, queso feta y tomate. Y ha salido bastante bueno

Este plato es ideal para acompañar a un plato principal. Yo la suelo hacer cuando hago salmón a la plancha. Es un plato rico y sano.Nota: es necesario disponer de un recipiente redondo (aro metálico) si se quiere hacer la forma.

Hoy quiero compartir una receta deliciosa y sencilla de preparar puede servir para un menú de casa y que estoy seguro que a todos les gustará.

Esta receta es un verdadero manjar y muy sencilla de preparar 😋😋

Después de las fiestas navideñas todos necesitamos buscar platos más sencillos pero sin renunciar a comer bien.En esta ocasión vamos a prepara un milhojas de berenjena que combinaremos con tomate y queso para hacer una platazo que entra por la vista.

Entrante o aperitivo muy fresco y sabroso.

Un delicioso entrante muy sencillo de hacer.

Una forma original de comer berenjenas

Esta receta fue una inspiración en época de "operación bikini". Buscaba algo ligero, y que además fuera fresco y se pudiera hacer con antelación. O sea que valga para l@s currant@s que quieren cuidarse y no tienen ni un minuto!!!. Y encima está muy buena y permite usar la imaginación.... o los elementos que uno tenga por casa. Las variaciones son muchísimas.... va a gustos. Por ejemplo, a veces sustituyo el atún por queso de cabra de rulo..., para los veganos sólo la verdura, o quizá con tofu, no sé...

Sabrosas "milhojas" de carne y verdura.

#queso

He hecho el calabacín en milhojas con queso, jamón y pimientos del piquillo, es una forma diferente de hacer un pastel sin utilizar huevos. Lo he cocinado en el microondas.#WeekendTour

#tescoma

Aparte que me encanta el calabazín es muy sencillo rico y saludable.

Muy ricas y muy sencillas. Ideal para terminar con esas lonchas de sobra que todos acabamos teniendo en la nevera. 😝 #dominó

#mirecetario

Hacía tiempo que no subía receta porque no tengo demasiado tiempo últimamente, pero hoy he podido y estaba antojada por este plato, lo he versionado un poco como a mí me gusta. Con este plato para una persona va genial si tienes mucha hambre 🤭yo he tenido que dejar una milhoja para la noche! 😲. Espero os guste! 🤗.

Mi pasión por la comida saludable me lleva a incitar a los demás a que lo prueben