สูตรย่าทวดค่ะ 💕🥰 เคล็ดลับก็คือ- การใช้ไฟปานกลางในการต้ม- เลือกหมูสามชั้นติดมัน- วิธีทำให้ไข่เป็นสีดำน่าทาน จะต้องต้มไข่ทั้งใบให้สุกก่อน แล้วเอาไข่ไปเคี่ยวกับซีอิ๊วดำ แล้วค่อยไปต้มอีกที- ถ้าไม่มีผงพะโล้ ใช้รากผักชี 3 ราก กระเทียมสับ 1 หัว พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ ทำให้เป็นสามเกลอแล้วเอาหมูไปผัด แล้วค่อยเติมน้ำ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ใช้ผงพะโล้ของรสดี

อยากทานไข่พะโล้แบบเข้มข้น ตั้งใจว่าจะทำเยอะหน่อยเก็บไว้ทานสัก 2-3 มื้อวัตถุดิบพร้อม ทุกอย่างพร้อม จะรออะไรล่ะครับ ก็ลงมือทำเลยสิ :)

แบบใส่ผงพะโล้ ง่ายๆ

ไม่ค่อยชอบกลิ่นเครื่องพะโล้ค่ะ เลยใช้วิธีเคี่ยวน้ำตาลปึกแทน ได้สีและความหอมไปอีกแบบค่ะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ พิชิตใจพ่อบ้านกับคุณลูกแสนซน

สืบเนื่องจากไปทำบุญวัดหลวงพ่อโสธร แล้วน้องสาวให้ไข่ต้มแก้บนมา..เอาไงล่ะ..งั้นก็เอามาทำไข่พะโล้เลยดีกว่า 😋 แบบง่ายๆ ลองเอาผงพะโล้รสดีมาลองดู #สูตรสำเร็จรูปด้วยผงพะโล้รสดีนะจร้า

ไข่พะโล้ หมูสามชั้นนุ่มๆ ละมุนๆ ละลายในปาก

พะโล้ส่วนใหญ่จะออกหวาน แต่หม้อนี้เป็นพะโล้เค็ม เพราะแม่ครัวชอบกินเค็ม

อยากกินไข่พะโล้ แต่อยู่ที่ญี่ปุ่นเลยซื้อผงสำเร็จรูปมาทำไปก่อน แต่อร่อยเหมือนกันนะ #กินได้ทุกมื้อ

แม่สอนเลยค่ะเมนูนี้ สมัยอยู่ไกลบ้าน ก็คิดถึงพะโล้แม่ตลอดค่ะ เพราะเครื่องพะโล้อาจจะมีกลิ่นทีีใครหลายคนไม่ชอบ

เมนูสุดโปรดของคุณลูก ซุปเข้มข้น คลุกข้าวร้อนๆ กินไม่มีเบื่อ ไม่หวานจนเลี่ยน หากชอบไข่ยางมะตูมให้ต้มแยกรอให้ซุปเย็น ค่อยเอาไข่แช่ 1 คืน ตอนเช้าออกมาอุ่นเล็กน้อยก่อนทาน สูตรนี้น้ำจะๆ ไม่ใสเพราะมีเครื่องผัดผสมทำให้มีเครื่องลอยบนหม้อ ตอนกินถ้าไม่ชอบช้อนออกได้