รูปไม่ค่อยน่ากินเพราะไม่ค่อยมีสีสันค่ะ🤣 รสชาติคือเริ่ด ลองทำแล้วจะติดใจไม่ผิดหวัง☺️#สูตรนี้ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม กินกันข้าวคือปังอร่อย😊ใบมะกรูดกับตะไคร้ ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย (แล้วแต่คนชอบนะคะ)อยากให้มีสีสันเพิ่มให้ใส่ถั่วฝักยาวหั่นซอย อยากให้พริกแกงมีสีสันใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปด้วยค่ะ จะได้แดงๆอยากให้ฟูใส่ผงฟูค่ะ 1ชช ในสูตรนี้ไม่ใส่นะคะ

ฉีกรสชาติแบบเดิมๆของทอดมันหมูสับธรรมดา ด้วยการเพิ่มรสชาติพริกแกงและ Texture จากหัวปลี #ครัวผจญภัย

ลูกชายอยากทานทอดมันเหมือนในหนังสือนิทาน คุณแม่ลองดูในครัวว่ามีอะไรพอจะผสมทำได้บ้าง ลองผิดลองถูกกันไป แต่ลูกทานแล้วบอกให้คะแนนเต็ม100ค่ะ 🥰

- มีวัตถุดิบในตู้เย็นครบทุกสิ่ง พร้อมให้ทำ ก็ต้องจัดเลย #หรอยอย่างแรง #ครัวผจญภัย

ยุคเศรษฐกิจแบบนี้ มีของอะไรค้างในครัว ก็เอามาประยุกต์ทำทาน ยิ่งว่าด้วยเรื่องผัก ทิ้งไม่ได้นะ ...สืบเนื่องจาก ผักบุ้งและหมูที่เหลือจากการทำจิ้มจุ่มตอนเย็นของเมื่อวาน เช้านี้นำมาผัดพริกแกงกะปิใส่หมูสับ อร่อยกรุบกรอบ ที่หาทานไม่ได้ตามร้านข้าวแกง กันเถอะ

เจอเมนูนี้ในคลิปของ facebook ดูน่ากินดีครับ เลยเอามาลองทำดู กลิ่นหอมมากๆ กรอบอร่อย ลองทำกันดูนะครับ(ผมใช้พริกแกงแดงยี่ห้อน้ำใจเพราะจะไม่เผ็ดมาก)#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

🤭..ทานหมูกันบ่อยแล้ว คราวนี้อยากลองเปลี่ยนเอาปีกไก่มาคั่วพริกแกงให้แห้งดูบ้างค่ะ #ทำกินอินเทรนด์

มีมะละกอดิบอยู่ในสวนลูกนึง ยังไม่โตมาก แต่ต้นมันกำลังจะตาย เลยรีบเก็บมาก่อน เอามาทำผัดพริกแกงใส่หมูสับ แต่สูตรนี้ใช้พริกแกงแบบผัดเผ็ด จริงๆ ใช้พริกแกงแบบผัดพริกแกงจะเข้ากว่า แต่แบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบ

ได้ใบเหลียงจากตลาดมาหลายกำถูกมากๆครั้งนี้เลยเอามาทอดกับพริกแกงทานเล่นก็อร่อยกับข้าวก็ดี #วัตถุดิบสีเขียวปล.พริกแกงใช้พริกแกงอะไรก็ได้ตามชอบแต่ความเค็มชิมก่อนแล้วลดเพิ่มได้จากในสูตรนะคะ

ใช้พริกแกงใต้จ๊ะ (ทำแบบน้ำมันน้อย ผัดให้นำมันในหมูมันออกมาแทน) #5000มื้อให้น้อง

กับข้าวง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก #ครัวผจญภัย