Riz persan à la Katoune
Petite variante du riz persan, pour les personnes atteintes d'histaminose
C'est rempli de saveurs
PS: bien vérifier les ingrédients utiliser sur les paquets de fruits secs, il y a parfois des surprises
On peut aussi remplacer l'huile d'olive par de l'huile d'argan qui est plus fort du coup on met 20g
#robotdecuisine THERMOMIX
Insta: #kat_cook_hista
Riz persan à la Katoune
Petite variante du riz persan, pour les personnes atteintes d'histaminose
C'est rempli de saveurs
PS: bien vérifier les ingrédients utiliser sur les paquets de fruits secs, il y a parfois des surprises
On peut aussi remplacer l'huile d'olive par de l'huile d'argan qui est plus fort du coup on met 20g
#robotdecuisine THERMOMIX
Insta: #kat_cook_hista
Instructions de cuisine
- 1
Couper en lamelles les abricots
- 2
Mettre les abricots et les raisins secs dans un bol qui supporte la chaleur
- 3
Les recouvrir d'eau bouillante et réserver durant 30 min
- 4
Faire Torréfier dans une poêle les amandes effilées et les réserver
- 5
Éplucher et couper les oignons en quatre
- 6
Dans le bol du Thermomix mettre les 80 G d'oignons et 30G d huile
- 7
Mettre le couvercle et le gobelet doseur
Mixer 5 secondes / vitesse 5
- 8
Racler les parois puis faire rissoler
5 min/ 120°c /vitesse 1
- 9
Transvaser le contenu du bol dans un récipient et réserver
- 10
Mettre les 250 G de riz dans le panier de cuisson et le rincer à l'eau froide
- 11
Mélanger le cumin/la cardamome/la cannelle et le paprika au riz dans le panier de cuisson
- 12
Mettre 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix
- 13
Mettre le couvercle et le gobelet doseur
Faire cuire 17 min/100°C/vitesse 3
- 14
Mettre le riz dans un plat et ajouter les fruits secs et les amandes torréfiées et mélanger
- 15
BON APPETIT🔆🌞🔆😘
Cooksnaps
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